La ce te gândești când auzi cuvântul “înghețată”? Mie îmi vin în minte, de-a valma, imagini cu copii care râd și ling de zor la un cornet cu înghețată care se topește și se scurge pe mâini, pe bărbie și pe haine. 🙂 Eu cred că toți am fost în această ipostază, la un moment…
Mătușa mea făcea cele mai delicioase dulcețuri și gemuri. De câte ori mergeam în vacanță la munte, mă întorceam acasă cu o adevărată comoară: dulceață de zmeură, căpșuni, vișine, afine, peltea de corcodușe, șerbet de zmeură și câte și mai câte. Acum, pentru că nu mai consum zahăr alb de trestie, m-am apucat să adaptez…
In ultimii 8 ani de gătit diferit decât cei din jurul nostru, am adaptat multe rețete clasice pentru a putea sa le mâncăm si noi împreună cu prietenii noștri. Azi va prezint una din aceste rețete, cu dedicație pentru Alexia. Ingrediente pentru blat/pandișpan: Fructe: Ingrediente pentru frișcă: Instructiuni: Asamblarea tortului:
Desertul copilariei mele este checul. Cand mananc o felie de chec cu unt si cu un pahar de lapte calatoresc in timp, cand eram copil si serveam acest deliciu la micul dejun sau la gustare. O buna perioada de timp, in ultimii ani, nu l-am mai facut. De curand insa mi-am facut curaj sa adaptez…
Bunica copiilor face niste cornulete delicioase dar au faina din grau si zahar. Fix ce trebuie noi sa evitam. Asa ca mi-am dorit mult sa pot sa le fac si eu cornulete dar fara gluten si fara zahar. Singura cereala fara gluten cu care am reusit sa fac un aluat maleabil si gustos fara sa…
Aceasta este cea mai simpla si delicioasa reteta de biscuiti dulci fara gluten, lactate sau oua si pe care o fac des. Este o reteta de baza pe care o folosesc sa prepar deserturi mai laborioase gen cornulete cu magiun sau cosulete umplute cu crema de vanilie si fructe. Am incercat sa inlocuiesc siropul de…